Ingredientes para el ramen
Te presentamos una deliciosa receta para preparar ramen instantáneo en la Thermomix, para ello necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 paquetes de fideos de ramen instantáneos, puede ser de sabor a pollo u otro de tu preferencia
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Pimienta molida
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picado
- 2 huevos cocidos y cortados por la mitad
- 1 taza de verduras al gusto (pueden ser espinacas, brotes de soja, zanahorias en rodajas, entre otras)
- Cebolleta picada y alga nori picada en tiras finas para la decoración del plato
Ten en consideración que esta es una receta básica y podrás personalizarla incorporando otros ingredientes de tu agrado, tales como mariscos, carne y demás condimentos adicionales para conseguir un ramen saludable.
Modo de preparación del ramen en Thermomix
Preparar ramen con Thermomix de cocina resulta muy fácil y práctico, ya verás que quedará delicioso.
Debes seguir estas instrucciones:
- Para cocer los huevos, selecciona Punto medio en el programa de cocción de huevos de Thermomix, y una vez que transcurra este tiempo, procede a refrescar los 2 huevos en agua fría bajo el chorro, luego pela los huevos y reserva.
- Cocina los fideos de ramen de acuerdo a las instrucciones del paquete, a 100ºC Giro izqda./vel. cuchara. Cuando estén listos, agrega el polvo de condimento que viene en el paquete de ramen. Revuelve bien para que se incorpore el sabor y luego procede a escurrirlos.
- En el vaso de la Thermomix, si ya tienes listo el caldo de pollo o vegetales, agrégalo e incorpora la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, la pimienta molida y el ajo picado. Programa la Thermomix a temperatura de unos 100°C, a velocidad 1, por un tiempo de 5 minutos.
- Si no tienes el caldo, puedes prepararlo con un litro de agua, agregas el pollo o los vegetales, un poco de apio y puerro. Programa 45 min/100ºC/vel 2. Pasado este tiempo, cuela el caldo y deja reposar 10 minutos. O en cambio, más fácilmente, puedes usar el sobre de especias que viene con cada paquete de ramen instantáneo.
- Lo siguiente será añadir las verduras al vaso de la Thermomix y programar a 100ºC, a velocidad 1, por un tiempo entre 3 y 4 minutos, o hasta que compruebes que las verduras estén tiernas.
- Luego, debes colocar los fideos de ramen en cuencos individuales y verter el caldo con las verduras por encima.
- Ahora podrás decorar con los huevos cocidos cortados por la mitad, la cebolleta picada y las tiras de alga nori.
- Finalmente, en un tazón grande sirve caldo hasta un poco por encima de la mitad y agrega el ramen en el centro, y podrás comenzar a disfrutar de esta estupenda preparación.
Recuerda que se trata de una receta que puedes adaptar de acuerdo a tus gustos y preferencias, ya que resulta muy versátil.
Por ejemplo, en lugar de pollo o vegetales, la puedes hacer con carne o mariscos, incorporar zanahorias, setas, inclusive escoger un ramen de sabor picante, todo dependerá de lo que te apetezca. De igual forma, el resultado del ramen en Thermomix será excelente.
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