La historia cuenta que estas especias fueron cuidadosamente seleccionadas para equilibrar los cinco sabores fundamentales: dulce, salado, amargo, ácido y umami. Cada especia aporta una dimensión única, creando una sinfonía de sabores que se utilizan en una amplia variedad de platos, desde cerdo asado hasta pato a la pekinesa y mucho más.
Hoy en día, los polvos de 5 especias chinas se han extendido por todo el mundo, llevando consigo la riqueza de la cocina oriental.
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