La salsa Doubanjiang (Tobandjan) picante de LKK es un tesoro culinario que transforma tus platos en obras maestras de la cocina asiática. El aroma embriagador y el sabor profundo de esta salsa añaden una dimensión picante y sabrosa a cualquier receta.

El doubanjiang es una salsa de frijol fermentado originaria de China, que se elabora principalmente con frijoles de soja, sal, harina de trigo y chiles picantes, de ahí que su nombre signifique literalmente “salsa de frijol con chile”.

Tiene un sabor salado, picante y ligeramente dulce debido a la fermentación. El proceso de la fermentación puede durar varios meses, lo que le otorga su sabor único y complejo.

Es un ingrediente fundamental en la cocina de la provincia de Sichuan, China.

Algunos platos típicos chinos que incluyen Doubanjiang:

Mapo tofu: un plato picante de tofu con carne de cerdo, a menudo considerado el plato insignia de la cocina de Sichuan.
Dandan noodles: fideos servidos con una salsa picante de doubanjiang, carne de cerdo molida, verduras y cacahuetes.
Kung Pao chicken: pollo salteado con cacahuetes, verduras y una salsa agridulce que puede contener doubanjiang.
Hot pot: un caldo caliente en el que se cocinan diversos ingredientes, y la salsa para mojar puede contener doubanjiang entre otros condimentos.

Información adicional

Peso	0,500 kg
Ingredientes	Chiles salados (ajíes, sal), agua, pasta de soja fermentada (agua, sal, soja, harina de trigo), pasta de habas fermentadas (habas, agua, sal, harina de trigo), azúcar, almidón de maíz modificado, guindilla en polvo, ajo deshidratado, aceite de soja, ácido láctico, E631 inosinato disódico y E627guanilato disódico como potenciadores del sabor.
Alérgenos	Contiene soja y gluten.