La salsa de ostras es un ingrediente esencial en la cocina asiática, apreciada por su sabor umami distintivo y su versatilidad culinaria. Su origen se remonta a la antigua China, donde las ostras eran abundantes y se utilizaban para crear esta deliciosa salsa. Con el tiempo, la receta se refinó y se propagó por toda Asia, convirtiéndose en un pilar de la gastronomía oriental.
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